瘦肉如何腌好钓鱼不腥-瘦肉如何腌好钓鱼不腥教程

摘要： 本文目录一览：1、瘦肉怎么腌制好吃2、怎么腌制瘦肉更嫩...

本文目录一览：

• 1、瘦肉怎么腌制好吃
• 2、怎么腌制瘦肉更嫩
• 3、瘦肉怎么腌制才鲜嫩

瘦肉怎么腌制好吃

首先把准备好的五花肉用清水清洗干净，放旁边沥干水分。然后往锅里倒入准备好的盐、八角、辣椒和花椒，用铲子快速翻炒均匀，盛出进行冷却。

炒之前用生粉腌一下：对于大多数炒肉的菜式来讲，下锅之前先用生粉黄酒等腌一下会更嫩滑。在炒之前先把肉切好放在器皿里，加入生粉(或者嫩肉粉)、食用油以及适当的调味料，充分搅拌之后再下锅，炒出来的肉就会鲜嫩多汁并且不会韧。

方法：将瘦肉用清水清洗干净，切成块状备用。往瘦肉中加入生抽，胡椒粉，食用盐，料酒，用手搅拌均匀，腌制10-15分钟。到了时间后，往瘦肉中加入生粉，搅拌均匀备用。

准备好苦瓜，猪肉，鸡粉，淀粉。肉洗净，切成3毫米左右的片将鸡粉、淀粉调入肉片中抓匀，腌制10分钟，可使肉片含更多水分，从而饱满多汁。苦瓜洗净去瓤，纵向对半剖开后，切成薄片，姜、蒜洗净，切成末备用。

怎么腌制瘦肉更嫩

方法：将瘦肉用清水清洗干净，切成块状备用。往瘦肉中加入生抽，胡椒粉，食用盐，料酒，用手搅拌均匀，腌制10-15分钟。到了时间后，往瘦肉中加入生粉，搅拌均匀备用。

将花生油或食用油倒入瘦肉中，再次搅拌均匀，用保鲜膜套好即可放入冰箱，这样的瘦肉下次煮的时候尽量不要放盐，并且也会比不腌制的好吃一些。

猪肉洗净，切成3毫米左右的片将鸡粉、淀粉调入肉片中抓匀，腌制10分钟，可使瘦肉变得更嫩更滑。具体做法如下：准备材料：猪肉、苦瓜、鸡粉、姜、蒜、盐、糖、油、淀粉。准备好苦瓜，猪肉，鸡粉，淀粉。

吃猪肉烧烤，腌制猪肉比较嫩的方法如下：材料/工具：猪瘦肉500克，鸡蛋一个，玉米淀粉适量，洋葱丝少于，姜丝少于，盐、鸡精、蚝油、生抽、料酒、孜然粉、辣椒粉、食用油、容器、冰箱。

瘦肉怎么腌制才鲜嫩

都非常的不错，当然还要加入适量的酱油料酒，胡椒粉等等。

青椒，瘦肉，食盐，食用油，蛋清，生粉，胡椒粉，生抽，蚝油。首先要准备一小块的瘦肉，瘦肉需要将其清洗干净以后，再把瘦肉改刀切成两毫米左右的薄片状，装入碗中备用。

加白醋腌制；在切好的肉片中加点白醋和水，腌制15～20分钟 盐水处理；对冻肉，可用浓度较高的食盐水解冻，肉质格外爽嫩。