本文目录一览：1、臭豆腐乳的制作方法2、做臭豆腐乳的方法及配料3、怎样自制臭豆腐乳臭豆腐乳的制作方法下面给大家详细介绍臭豆腐乳的制作方法步骤，怎样做豆腐乳。腌制腐乳、毛霉腐乳、根霉型腐乳。腌制腐乳：豆腐坯加水煮沸后，加盐腌制，装坛加入辅料，发酵成腐乳。这种加工法的特点：豆腐坯不经...